联系我们

办公地址及电话：

资产科：

武汉轻工大学行政楼402室，

027-83956425；

实验与设备办：

武汉轻工大学行政楼405室，

027-83949965；

采购与招标中心：

武汉轻工大学行政楼107室，

027-83923110。

邮箱：wzch@whpu.edu.cn
QQ群：111648050

工作动态

我校成套实验型啤酒发酵生产线设备成功运行

作者:admin 更新日期:2012-03-22 12:48:10 来源:武汉工业学院浏览量:次文字大小: ［大］［中］［小］

我校利用日元贷款项目购置一套实验型啤酒发酵生产线设备，并于2011年下半年成功的完成了安装调试，试运行，验收工作。

实验型啤酒发酵生产线设备的型号是ZDS-200L，每次投料量为200kg, 发酵量800L，周期15天左右。整套设备是有糖化系统，发酵系统，制冷系统，ZDS控制系统，及CIP洗涤系统组成，各个系统之间有管道连接，由计算机系统进行智能控制，设备性能先进，操作简单，安全稳定，易学易懂，可满足啤酒工艺课程的开展，使啤酒工艺工程等课程，有理论加实践的全新模式，到达良好的教学效果，另外，还可以根据科研需要，开发各种啤酒新品种，试验啤酒新材料，研究啤酒新工艺，及啤酒生产中各种工艺参数的研究，生产出黑啤，黄啤，绿啤，等各种品味的纯生啤酒。

实验型啤酒发酵生产线设备的引进，进一步改善了我校的教学科研条件，提供了工科专业学生一个模拟工厂实践的平台。